Rindfleisch - Auflauf

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1 schönes grosses Rindschnitzerl 

1 Zwiebel

2 Karotten

250 g Erbsen (vorgekocht)

200 g Hörnchennudel (vorgekocht)

Olivenöl, Gewürze

Zwiebel in Ringe schneiden und 3-5 Min in Öl anrösten, Rindfleisch in feine Streifen schneiden und ganz resch anbraten (heiss), mit Paprika bestäuben und dann mit etwas Rotwein ablöschen, Karotten dazugeben - 3 Min. weiterwüssten, Erbsen und Hörnchen unterheben und ordentlich würzen. Pfeffer, Salz, scharfen Pfeffer, Currygewürz - je nach Geschmack….

Dazu passt grüner Salat.