Tutti-Frutti-Salat WFPB 

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Rotkraut

Karotten

Frühlingszwiebel

Selleriestange

frischen Koriander 

Sonnenblumenkerne

Kürbiskerne

Apfel mit Schale, entkernt

Kranbeeren 

Alles ganz klein schneiden und mit Zitrone und Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken. (Optional: 1-2 EL Olivenöl)

Herrlich!