3 Stk. Jungzwiebel
2 Stk. Knoblauch
1 Cayenneschote
3 Handvoll frischen Spinat
mit etwas Wein aufkochen, 2 EL inaktive Hefeflocken dazugeben (das sind diese bräunlichen Dinger, die da obendrauf liegen!)
Umrühren, auskühlen lassen
1 Dose weisse Bohnen oder Kichererbsen
(oder frisch gekochte)
1/2 Zwiebel, mit der Schale BIO
2 Stk. Datteln, ohne Kerne
schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Kümmel, Thymian, Koriandersamen….würzen nach Vorlieben…
Alles im Blender fein pürieren, bei Bedarf etwas Wasser löffelweise! zugießen!
Mit Cracker, frischem Brot und viel frischem Gemüse servieren!