Für 4 Personen als Vorspeise:
Diverse grüne Blattsalate
1/2 rote Zwiebel
100 g geräucherten Lachs
5 Cherrytomaten
1/2 Zitrone
frischen Dill
Pfeffer, Salz, 2-3 EL Olivenöl, etwas Balsamico
Oberskren!
Salate waschen, gut abtropfen lassen, auf einem Teller anrichten, Tomaten schneiden, würzen, Öl, Essig und Zitrone zugeben, Lachs in kleine Ecken brechen und dan Salat damit dekorieren. Zum Schluss Dill und fein gewürfelten Zwiebel über den Salat geben. Wir geben auch etwas Oberskren über den Lachs….lecker!!!
