2 Tassen braune Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag im Schnellkochtopf ca. 25 Minuten lang kochen oder nach Anleitung. Auskühlen lassen.
Dann die Hälfte der Bohnen mit einem Schöpfer wegnehmen. Die restlichen Bohnen mit dem Kochwasser mit einem Blender pürieren. Die zweite Hälfte der Bohnen wieder zufügen. Jetzt kommt noch dazu:
1 roter Zwiebel, klein gehackt
1 Stück Lauch, fein geschnitten
1 Karotte in Stücke
1 EL Miso
etwas Suppenwürze, Kümmel, Pfeffer, viel Cayenne oder Chiligewürz
2-3 Stück Knoblauch
2-3 Tassen Wasser zufügen
Die Suppe jetzt noch einmal aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Eine herrliche Suppe!
