Klare Gemüsesuppe 

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1 kl. rote Zwiebel - in Ringe geschnitten

1/2 Süsskartoffel - in Würfel geschnitten

2 grüne Selleriestange inkl. Blätter, geschnitten

frische grüne Erbsen und frische grüne Bohnen, 

1 frische rote Chileschote, 

2 Tomaten, gewürfelt

4 Zehen Knoblauch, gehackt

Suppengewürz, etwas Kümmel, Sojasauce, 

Alles in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und ca. 25 Min. köcheln lassen. Frischen Koreander zum Schluss dazugeben. 

Hannes nennt das: "Rohes Gemüse in heissem Wasser"- er isst es, weil es gesund ist, er mir eine Freude macht und er immer was ganz besonders Leckeres als Nachspeise bekommt. Ich persönlich liebe diese einfache, klare Gemüsesuppe!