1 kl. rote Zwiebel - in Ringe geschnitten
1/2 Süsskartoffel - in Würfel geschnitten
2 grüne Selleriestange inkl. Blätter, geschnitten
frische grüne Erbsen und frische grüne Bohnen,
1 frische rote Chileschote,
2 Tomaten, gewürfelt
4 Zehen Knoblauch, gehackt
Suppengewürz, etwas Kümmel, Sojasauce,
Alles in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und ca. 25 Min. köcheln lassen. Frischen Koreander zum Schluss dazugeben.
Hannes nennt das: "Rohes Gemüse in heissem Wasser"- er isst es, weil es gesund ist, er mir eine Freude macht und er immer was ganz besonders Leckeres als Nachspeise bekommt. Ich persönlich liebe diese einfache, klare Gemüsesuppe!
