ca. 12 Laibchen
1 Zwiebel, fein geschnitten
3 Zucchini
1 Tasse Kichererbsenmehl
(ersatzweise Vollkornweizenmehl)
vielleicht etwas Wasser
1 TL Salz
1 TL schwarze Sesamkörner
1 TL Curry
Öl zum Frittieren - auf Blattsalat servieren - süsse Chilisauce als Beilage oder Tzatziki
Zubereitung:
Zwiebel rösten, Zucchini grob raspeln, Alle Zutaten vermengen und dann mindestens 20-30 Min. im Kühlschrank rasten lassen. 4-5 Minuten auf jeder Seite backen. Sofort servieren.