
Ca. 30 Schnitten getrocknetes Baguette (ca. 1 cm dick)
(Man kann auch Zwieback verwenden)
1 - 2 Äpfel
Rosinen in Rum eingelegt, nach Belieben
Walnüsse, Zimt, Zucker oder Honig - nach Geschmack
Marmelade und Butter
0,7 l Milch, 4 Eier
Die getrockneten Baguettscheiben mit Butter und Marillenmarmelade bestreichen. Eine gefettete Form mit einer Lage dieser Baguettes auslegen. Je eine dünne Scheibe Apfel drauflegen, Rosinen drüberstreuen, Zimt nicht vergessen! Dann die Milch mit den Eiern verquirlen und die Hälfte über diese Lage Frucht-Baguette schütten. Dann nochmals eine Lage Baguette mit Butter und Marmelade, Äpfel, Rosinen, Zimt und Nüsse drüber und die restliche Milch-Eiermischung vorsichtig mit einem Schöpfer drübergießen. Alle Baguettscheiben sollten mit der Milch-Eiermasse zumindest einmal übergossen worden sein.
30 Min. stehen lassen und dann bei 200 Grad 30 Minuten in den Ofen. 10 - 15 Min. rasten lassen im Ofen und dann noch heiß servieren.